教你在家做肯德基的雞肉卷,步驟詳細,越做越香,幾天不吃就嘴饞

  去肯德基最愛點的就是雞肉卷了,鮮香的滋味每次都忍不住讓人大快朵頤。可有時候很懶得走且怕花錢,自己做雞肉卷就成了首選。雞肉卷的改良版,添加了生菜番茄雞蛋奶酪肉絲,一個盡然吃完了,配方是三個卷餅的量。

  一、蔬菜雞肉卷

  主料:面粉200g 開水150ml 生菜1棵 西紅柿1個 奶酪3片 雞蛋3個 瘦肉150g

  輔料:鹽適量 料酒1勺 醬油1勺 淀粉1勺 沙拉醬適量

  制作工藝:

  1.面粉200g。

  2.加一勺鹽。

  3.倒入開水150ml、筷子快速撥開成絮狀,慢慢加開水哦。

  4.不怎么燙了,揉成光滑面團蓋保鮮膜醒20分鐘。

  5.醒好后分成三個面團,我做的比較大,哈哈。

  6.搟面杖搟薄。

  7.平底鍋不加油中小火慢慢烙。

  8.面團變色后換另一面,會鼓包哦。

  9.西紅柿一個洗干凈。

  10.切片。

  11.生菜洗干凈。

  12.肉絲切好加一勺醬油。

  13.料酒。

  14.淀粉。

  15.玉米油一勺。

  16.腌制十分鐘。

  17.鍋里快速炒熟。

  18.備用。

  19.煎個荷包蛋,蛋黃巴拉克,包的時候好包一些。

  20.卷餅上涂沙拉醬。

  21.分別碼上生菜番茄肉絲奶酪雞蛋。

  22.卷起就可以啦。

  23.配一杯牛奶,營養美味。

  24.成品圖

  二、香菇糯米雞肉卷

  主料:糯米適量 香菇適量 紅蘿卜適量 鮮筍適量 香蔥適量 雞腿適量

  輔料:料酒適量 生抽適量 鹽適量 雞精適量 胡椒適量

  制作工藝:

  1.將香菇、紅蘿卜和鮮筍洗凈瀝干水分,切成小丁

  2.鍋中倒油,溫熱時,倒入蔬菜丁翻炒

  3.加入調料和香蔥炒熟,盛盤

  4.糯米提前浸泡過夜,控水

  5.將糯米和蔬菜拌勻后,隔水蒸熟

  6.雞腿去骨,用料酒、鹽、生抽、胡椒和雞精腌制冷藏過夜

  7.將腌制好的雞肉展開,中間舀上一條蒸熟的糯米蔬菜,卷起來

  8.用錫紙將雞肉卷裹緊,兩頭像包糖果一樣旋緊

  9.入烤箱,180℃,25分鐘左右即可

  以上就是雞肉卷的制作工藝,歡迎補充,喜歡的話就關注并留下留言,你的關注與評論就是動力。

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